ricetta per 6 persone
tempo di preparazione: 30 minuti
ingredienti:
1 litro di latte
250 gr di semolino
2 tuorli
formaggio grana
preparazione:
Far bollire il latte con un po’ di sale e quando bolle unire il semolino e far cuocere. Quindi aggiungere grana grattato, le uova, noce moscata, burro.
Stendere sul tavolo di marmo, preventivamente bagnato, l’impasto e fare dei tondini che saranno sistemati in una teglia.
Cospargere di dadini di burro + un po’ di grana. Infornare e lasciare in forno finchè non si sono dorati.
|