ricetta per 4 persone
tempo di preparazione: 30'
ingredienti:
• 8 etti di alici fresche
• pane grattugiato
• origano
• sale
• olio
• aceto
preparazione:
Pulite le alici togliendo spina testa e coda, e apritele (meglio lasciare unite le due metà).
In una teglia mettete un poco d'olio e stendetevi uno strato compatto di alici.
Su questo strato mettete pane grattugiato, origano, sale, olio (poco) e aceto (il piatto deve risultare un po' piccante).
Stendete un altro strato di alici, e poi di nuovo pane grattugiato origano sale olio aceto.
Ripetete l'operazione un altro paio di volte.
Cuocete al forno, e fate gratinare l'uitimo strato.
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