tempo di preparazione: 20 minuti
ingredienti:
• 3 yogurt greci tipo total intero
• 4 spicchi grossi d'aglio
• 1 cetriolo
• menta
• sale
• olio
preparazione:
mischia con lo yogurt gli spicchi d'aglio schiacciati, aggiungi il cetriolo sbucciato e tritato come si grattugiano le carote. aggiungi sale, pepe, menta e olio. mischia bene in modo da amalgamare bene.
segreto: quando grattugi il cetriolo fallo scolare bene, io lo passo in una piccola centrifuga che uso per far asciugare il prezzemolo. (hai in mente quella dell'insalata? è uguale ma per le bambole)
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