ricetta per 3 persone
tempo di preparazione: 80 minuti
ingredienti:
una sottocoscia di tacchino
aromi da arrosto (erbe di Provenza)
2 limoni
1 pompelmo o una arancia
preparazione:
Far rosolare in pentola a pressione la sottocoscia di tacchino con olio, aglio, sale, pepe, abbondanti erbe di Provenza. Quando è ben rosolato aggiungere la spremuta di limone e pompelmo ed un po’ d’acqua. Chiudere la pentola a pressione e far cuocere per 1 ora. Quindi se necessario far asciugare un po’ il sugo a pentola scoperchiata.
Buon appetito!
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