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 Paella (Mamma Luisa) 
ricetta per 4 persone
tempo di preparazione: 1 ora

ingredienti:
• 2 petti di pollo
• misto mare
• gamberetti
• cozze
• vongole
• piselli
• peperoni
• pomodori
• riso
• aglio - zafferano - sale - pepe


preparazione:
Far soffriggere nell’olio il pesce e toglierlo.Far soffriggere nell’olio il pollo e toglierlo.
Far soffriggere nell’olio il peperone e toglierlo.
Mettere il pomodoro tritato con l’aglio e soffriggere, poi il riso, poi il pollo, il pesce, il peperone, i piselli e coprire con il brodo e lo zafferano. Cuocere come il riso pilaf.
Si serve con spicchi di limone.
Buon appetito



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