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 Rag? (Anna) 
ricetta per 12 persone
tempo di preparazione: 3 ore

ingredienti:
• sedano, carote, cipolle
• 8 etti di carne trita
• concentrato doppio di pomodoro
• vino rosso


preparazione:
Soffriggere il battuto, poi aggiungere la carne trita e far soffriggere bene. Aggiungere due bicchieri di vino rosso, far evaporare e poi il concentrato di pomodoro, sale e pepe.
Far cuocere per almeno 3 ore a fuoco basso aggiungendo se necessario di tanto in tanto un po’ d’acqua.



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