ricetta per 6 persone
tempo di preparazione: 30 minuti
ingredienti:
1 Kg di fagiolini
dado aceto olio
preparazione:
A freddo in padella mettere fagiolini, olio, dado e poco sale, coprire di acqua e farli andare coperti fino a cottura ultimata.
Consumare quindi l’acqua e farli rosolare a fuoco vivace nell’olio rimasto. Quando sono bruciacchiati aggiungere 3/4 cucchiai di aceto e farlo evaporare a fuoco vivo.
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