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 Riso Pilaf (Nonna Odette) 
ricetta per 4 persone
tempo di preparazione: 25 minuti

ingredienti:
• riso
• olio
• sale


preparazione:
Far bollire, coperto, 3 bicchieri di acqua con olio e sale.
L'olio deve coprire lo strato superficiale dell'acqua.
Quando l'acqua bolle, aggiungere 3 bicchieri di riso e, senza mescolare, ricoprire la pentola.
Quando ha ripreso il bollore, mischiare, ricoprire ed abbassare il fuoco limitandolo ad una fiammella minima, lasciar cuocere senza pił mischiare per venti minuti.



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